Popüler Hile Yapılan Gıda Ürünü Saptandı

Geleneksel olarak her hafta düzenli olarak paylaşılan listelerde, kahvaltılık ürünlerden baharatlara, süt ürünlerinden et ürünlerine kadar geniş bir yelpazede yapılan hileler ayrıntılı bir şekilde inceleniyor. Bakanlığın yayınladığı raporlara göre, genellikle zeytinyağı sektöründe en fazla hile yapılan ürün olarak öne çıkarken, son açıklanan listede de durum değişmedi.

BU HAFTANIN EN ÇOK HİLE YAPILAN ÜRÜNÜ: ZEYTİNYAĞI

Haftanın ilk günlerinde yayınlanan rapora göre, en yüksek oranda hile yapılan ürün zeytinyağı olarak belirlendi. Önceki haftalarda olduğu gibi, zeytinyağı taklit ve tağşiş yapılan gıda ürünleri arasında liderliğini sürdürdü.

ZEYTİNYAĞINDA HİLE İKİ FARKLI ŞEKİLDE GERÇEKLEŞİYOR

Zeytinyağında yapılan hileler genellikle iki şekilde ortaya çıkıyor. İlk olarak, zeytinyağına bitkisel yağ eklenerek hacim artırılmaya çalışılıyor. Ayçiçek yağı veya mısır yağı gibi sıvı yağlar, zeytinyağına katılarak ürün miktarı artırılıyor. Bir diğer yaygın hile ise bitki yağları kullanmak. Farklı bitki tohumlarından elde edilen yağlar, zeytinyağına karıştırılarak toplam zeytinyağı miktarı artırılmış oluyor.

BİLEREK UZAK DURMANIZ GEREKEN ÜRÜNLER

Zeytinyağındaki hileleri tespit etmek genellikle zor olabilmektedir. Ancak bakanlık, laboratuvarlarda detaylı analizler yaparak ürünlerdeki sahtekarlık unsurlarını belirleyebilmektedir. Bu nedenle, gıda uzmanları, alışveriş yaparken bakanlık tarafından yayınlanan hileli ürün listelerine dikkat edilmesi ve sahtekarlık, taklit ürünlerden kaçınılması gerektiğini vurgulamaktadır.